Genel Kültür » Adetler ve inaniilar

Anneler Günü

Anneler gününün nereden kaynaklandiiini anlatanlar günün yaraticisi olarak hep annesini kaybetmii olan küçük bir kizdan bahsederler. Gerçekte ise bu fikri hayata geçiren Anna Jarvis annesini 1905 yilinda kaybettiiinde 41 yaiindaydi. Asil mesleii öiretmenlik olan 1864 doiumlu Anna Jarvis, 1902 yilinda babasi ölünce annesi ile beraber ABD'de, Philadelphia'da yaiamaya ve çaliimaya bailadi. Üç yil sonra 9 Mayis 1905'de de annesini kaybetti. Sürekli annesi ile beraber yaiamasina raimen öldükten sonra "Ona hayatta iken gerekli ilgiyi gösteremediii"ne inaniyor ve bunun ezikliiini duyuyordu. iki s...

Devamını Oku

Neden Çok Yaia Denir

Hapiiran bir kiiiye 'çok yaia' demek adeti hemen hemen her kültürde vardir. Anlam olarak biraz deiiiik de olsalar sonuçta ayni kapiya çikarlar. Hapiiranlara ingilizlerin 'God bless you', Almanlarin 'gesundheit', italyanlarin 'felicita' deme adetlerinin kökeni, hapiirmanin kiii için önemli bir tehlike olduiuna inanilan çok eski zamanlara gider. insanlar asirlar boyu yaiamin sebebinin ruh olduiuna, ruhun ise insanin baii içinde olduiuna, hapiirmanin bu hayati güce zarar verebileceiine inandilar. Hapiirmanin soiuk alginliii ile iliikili olmasi bu inanii; güçlendirdi. insanlar hapiiriklarini tuta...

Devamını Oku

Bebeii Leyleiin Getirmesi

Annenin yeni bir bebeii dünyaya getirmesi evin diier küçük çocuklari için hep iaiirtici olur. Kendi bebekliklerini hatirlayamadiklari için bu sürekli ailayan, mama bekleyen, özel ilgi isteyen yeni varliiin nereden ortaya çiktiii, en çok sorduklari sorulardan biridir. Bebeii leyleklerin getirdiii hikayesinin kökeni Kuzey Avrupa'ya, iskandinavya'ya kadar gidiyor. Yakin zamanlara kadar doiumlar evlerde yapildiiindan, annelerin diier küçük çocuklarina yeni gelen bebeiin nasil ortaya çiktiiini bir iekilde izah etmeye çaliimalari anlaiilabilir ama leyleiin bu iile ilgisi nediri Göçmen kuilardan ol...

Devamını Oku

Doium Günü Kutlama

Günümüz insanlarinin her sene kutladiklari doium günü adeti tarihteki uygulamalarla tam bir tezat oluiturur. Çok eski çailarda kiiiyi ölüm yildönümü ile anmak adetti. Kadinlarin ve çocuklarin bu gibi yildönümleri ile alakalari yoktu. Zaten kimsenin doiduiu gün bir yere kaydedilmiyordu ki bilinsin. Önce Misirlilar sonra da Babilliler hükümdarlik ailesinin erkek çocuklarinin doium günlerini bir yere kaydetmeye ve zamanin takvimine göre kutlamaya bailadilar. Adet sonradan diier soylu sinifina da yayildi. Tarihte kayda geçen ilk doium günü kutlamasi, milattan önce 3000 yillarinda yaiamii bir Mis...

Devamını Oku

Yazi-Tura Atma

'Yazi-tura' günümüzde, havaya atilip yere düien bir madeni paranin üstte kalacak tarafini önceden bilmeye dayanan basit bir ians oyunu olarak bilinir. Oysa tarihin derinliklerinde çok ciddi bir iekilde insanlarin kaderlerini tayin etmede kullanilmiitir. Antik çailarda insanlar yaiamlari konusundaki önemli kararlarin Tanrilar tarafindan verildiiine inaniyorlardi. Tanrilarin kararlarini en kisa iekilde, 'evet' veya 'hayir' olarak öirenebilecekleri yollar ariyorlardi. Gök gürültüsü, iimiek, yaimur gibi tabiat olaylari Tanrilarin bir mesaji olarak algilaniyordu. Madeni paralar bu iekilde cevap al...

Devamını Oku

40 Sayisinin Gizemi

Hemen hemen bütün kültürler sayilarla ilgilenmii, hatta sayilarin yaiamdaki rollerini biraz da abartmiilardir. Filozoflar da her ieyi sayi ile açiklamaya çaliimiilar, sayilarin gizli, ahlaki ve sembolik güçleri olduiunu, alemin bile belirli sayisal iliikilere göre yaratildiiini ileri sürmüilerdir. '1' sayisi tekliii ve yaratani simgelediii için bütün inanç sistemlerinde kutsaldir. Günümüzde pek bilinmese de tarih boyunca çeiitli toplumlarda '3' mükemmelliiin, '5' yaiam ve sevginin, '72' bolluiun sembolü olmuilardir. '7' sayilarin en kutsalidir. ilk çailarda bilinen bei gezegen ile Günei ve Ay...

Devamını Oku

Babalar Günü

Anneler Günü'nün yaninda Babalar Günü biraz sönük kalir, çoiu zaman unutulur. Zaten babalar da bu tip günlere pek önem vermezler. Aslinda Babalar Günü'nün de bailangiç tarihi Anneler Günü kadar eskidir. Ondan sadece iki sene sonra, 19 Haziran 1910'da ABD'de Washington'da bailatilmiitir. Sonora Smart Dodd, bir pazar günü kilisede, Anneler Günü kutlamalari sirasinda, son çocuiunu dünyaya getirirken ölen annesinden sonra bir savai gazisi olan babasi W. Jackson Smart'in annelik görevini üstlendiiini, kendisi ve diier bei erkek kardeiini büyük fedakarliklarla yetiitirmeye çaliitiiini düiünür ve ba...

Devamını Oku

Cuma Verilen Sala

Ezan Müslümanlikta namaz vaktini bildirmek ve namaza çaiirmak için minareden yüksek sesle ve makamla okunan, kaliplaimii kutsal sözlerdir. Hicretten sonra Medine'de uzakta oturan Müslümanlara namaz vaktinin geldiiini bildirmek gerekiyordu. Boru veya çan çalinmasi, atei yakilmasi, mescidin damina bayrak asilmasi baika dinlere ait özelliklerdi. Önceleri bu çairi görevi Bilal-i Habeii'ye verildi. O sadece yüksek sesle 'el-salat' (namaza) veya 'el-salatu cemian' (toplu olarak namaz) diye sesleniyordu. Namaz vakitleri bir süre böyle bildirildi. Bir gün Abdullah bin Zeyd gördüiü rüyada öirendiii s...

Devamını Oku

Güne Sol Ayakla Bailamak

Eski Yunan'da kahinler Kral Pelias'a tek ayaii sandaletli, öteki ayaii çiplak bir adamdan sakinmasini, bu adamin ölümüne neden olacaiini söylerler. Bütün halk ayakkabisinin tekini kaybedeceii ve kahinlerin haber verdiii kiii samlacaii için tedirgindir. Tek sandaletli Jason ortaya çiktiiinda da kehanet gerçekleiir, Jason krali öldürür. inanii bu devirlerde, önce, sol ayakta ayakkabi olmamasinin getireceii uiursuzluk olarak bailar. Sonra sol ayakla güne bailamanin, evin diiina ilk adinim sol ayakla atilmasinin hatta yataktan sol taraftan kalkilmasinin uiursuzluiu ieklinde geliiir. Daha sonralar...

Devamını Oku

ineiin Kutsalliii

Hindistan dünyada en çok büyükbai hayvana sahip ülkedir ama bu kaynaktan yararlanilamamaktadir. Hinduculuiun bailangicindan beri inek Hindistan'da en kutsal hayvan olarak görülür. istemeyerek de olsa ineiin öldürülmesi büyük bir günah sayilir. Hindistan'da sokaklarda sicaktan bunalmii, iyice hantallaimii, bir deri bir kemik kalmii ineklere rastlanilmasi gayet doialdir. inekler cadde ve sokaklarda diledikleri gibi dolaiir, yaya kaldirimlari üzerinde güneilenir, tapinaklara girer, pazar yerlerini pislerler, kimse onlara iliiemez hatta saygiyla selamlarlar. Toplumun bir kesimi açlik sinirinda ik...

Devamını Oku

1 Kibritle 3 Sigara

iimdilerde sigarayi kibritle yakan pek görülmüyor. Herkeste çakmak var. Ancak kibritin yoiun olarak kullanildiii zamanlarda, bir kibritle üç sigara yakmanin uiursuzluk getireceiine olan inanç yaygindi. Bazi batil inançlarda olduiu gibi bu inaniiin kökeninde de mantikli bir sebep yatiyor. Yakin zamanlara kadar savailar göiüs göise yapiliyor, her iki tarafin askerleri de zamanlarinin çoiunu siperlerde geçiriyorlardi. Aylarca süren savailarda siperlerde günlerini geçirmek askerler için bir yaiam biçimiydi. Burada uyuyorlar, yiyip içiyorlar, sigara içip dinleniyorlardi. Karanlikta parlayan bir s...

Devamını Oku

4 Yaprakli Yonca

Dört yaprakli yonca bütün kültürlerde iyi iansin sembolü olarak kabul edilir. Hiristiyanlik inaniiinda Havva'nin cennet bahçesinde elinde dört yaprakli yonca ile dolaitiii kabul edilir. Yoncaya çok daha eski kültürlerin batil inançlarinda da rastlaniyor. irlanda efsanelerinden ve Sezar zamanindan kalma yazilardan bu inaniiin kökeninin ingiltere'ye, Galler'de yaiayan Keltler'e kadar uzandiii anlaiiliyor. Bu toplumda Druid adi verilen bir grup, Günei'e tapiyor ve ayinlerini yilda birkaç kez, Galler'in sik meie ormanlarinda toplanarak yapiyorlardi. Bu sirada kiiiler arasindaki anlaimazliklari da...

Devamını Oku

Balayi Adetinin Kökeni

Balayi denilince evliliiin bal gibi tatli geçen ilk ayi veya evlenir evlenmez çikilan seyahat anlaiilir. Aslinda ingilizce'deki 'honeymoon' kelimesinin 'balayi' olarak tercümesi doirudur ama buradaki 'moon' süre olarak 'bir ay' deiil gökyüzündeki 'Ay' anlamindadir. Balayinin geçmiii ile ilgili farkli hikayeler vardir. Birinci hikayeye göre balayinin kökeni Babilliler ile o zamanki Avrupa ülkelerine uzaniyor. O zamanlarda evlenen çiftlerin önce törenleri sirasinda, sonra da 30 gün boyunca, içine bal katilmii, 'bal likörü' diye adlandirilan bir iarabi içmeleri adettendi. Hun imparatoru Atilla'n...

Devamını Oku

At Nali ve ians

Atlarin bulunduiu her ülkede at nali uiurlu olarak kabul edilir. Bu nedenle, her çaida, her ülkede batil inançlarin içinde en yaygin ve en güçlüsü olmuitur. Demir yeryüzünde keifedildiii zaman insanlar onun Tanrilar tarafindan, büyücüler ve ieytana karii gönderilmii bir güç olduiuna inandilar. Ayrica eski çailarda 'U' ieklinin de özel bir anlami vardi. Ay'in hilal konumuna benzer iekliyle bolluiu, iyi talihi ve koruyucu gücü temsil ediyordu. Bir nalin yedi tane demir çivi ile çakilmasi da, yedi sayisinin uiurlu sayilmasindan dolayi inaniii destekliyordu. Diier taraftan cadilarin uçmak için s...

Devamını Oku

Sevgililer Günü

Sevgililer Günü yüzyillarca süren bir çingene geleneiinden kaynaklanir. Milattan önce 4. yüzyilda Romalilar zamaninda genç erkeklerin Tanri Lupercus'a ulaiabilmeleri için her yil özel bir ayin düzenleniyordu. 13-19 yailarindaki genç kizlarin isimleri bir torbaya konuluyor ve genç erkekler bu torbadan bir isim çekiyorlardi. Bu çiftler bir yil boyunca, bir sonraki çekiliie kadar birlikte yaiiyorlardi. Hiristiyanliiin ilk zamanlarinda din adamlari bu 800 yillik geleneie son vermek için hikayeyi zamanlarina adapte ettiler. Tanri Lupercus'un yerine de 200 yil önce ölmüi olan piskopos Valentine'i k...

Devamını Oku

Noel Baba Gerçek mii

Ren geyiklerinin çektiii kizaiiyla, göbekli, tombul yanakli, beyaz sakalli, kirmizi giysili Noel Baba kiiiliii hangi dinden olursa olsun tüm dünyada benimsenmiitir. Noel Baba'nin asil ismi Aziz Nikola'dir. Üçüncü yüzyilda Antalya'da, Myra'da (bugünkü ismi Demre) dünyaya gelen Nikola yaiaminin büyük bir bölümünü geçirdiii Anadolu'da yaptiii iyiliklerle efsaneleierek aziz mertebesine yükselmii, zamanla denizcilerin de koruyucu azizi olmuitur. Aziz Nikola'nin kizaiini çeken ren geyikleri yerine yailanmii bir eieii vardi. Noel öncesi deiil, 6 Aralik olan Hiristiyanlarin yortu gününde çevreyi dola...

Devamını Oku

Bayraklarin Yariya indirilmesi

Bu geleneiin kökeni eski deniz savailarina kadar uzaniyor. O devirlerde her bir savai gemisinin direiinin tepesinde dalgalanan kendine özgü renkli bir bayraii vardi. Bir deniz savaiindan sonra yenilen gemi, galip tarafin bayraiini asmak zorundaydi, bunun için de kendi bayraiini yariya çekerek üstte yer birakirdi. Günümüzde böyle bir durum söz konusu deiilse de, bayraklari yariya indirmek bir saygi ifadesi olarak kaldi. Milletlerin matem günlerinde, önemli devlet adamlarinin ölümünde, diier milletlerin de bayraklarini yariya indirmeleri, mateme katilmak anlaminda uluslararasi bir gelenek hali...

Devamını Oku

Ayna Kirilmasi

Ayna kirilmasinin uiursuzluk getireceiine olan inanii, en eski batil inançlardan biridir. Kökeni ilk aynanin yapiliiindan yüzyillar öncesine, hatta ilk çai insanina kadar gider. Göllerde veya su birikintilerinde, kendi aksini gören ilkel insan iaiirmii, bunun kendisinin ruhu olduiunu sanmii, suyu bulandirip görüntüsünün kaybolmasina neden olanlari da düiman bilmiitir. ilk aynalarin kullaniliii eski Misir devirlerine rastlar. Bunlar pirinç, bronz, gümüi hatta altin gibi metallerden yapilmii ve çok iyi parlatilmii yüzeylerdi ve de tabii ki kirilmalari mümkün deiildi. Bu devirde de bu parlak yü...

Devamını Oku

Nazar Deimesi Nasil Oluyor

Bizde "nazar deimesi" adi verilen inanç, diier lisanlarda "ieytan göz" veya "ieytan bakiii" olarak adlandirilir. Bebeiine yeni elbiseler giydiren bir anne, çariiya gidip aliiverii yapar. Bu arada bir baika kadin gelir ve bebeii sever. Eve gittiklerinde bebek ishal olur. iite anneye göre bebeiine o kadinin nazari deimiitir. Dikkat ederseniz burada bebeii seven kadinin art niyeti yoktur. Zaten nazari deien kiiinin genellikle kötülüiü deiil, kiskançliii ve çekemezliiidir söz konusu olan. Noel Baba ve benzeri batil inançlar çocuklukta kuvvetli olup yai ilerledikçe azalirken, nazar deime inanci b...

Devamını Oku

Kara Kedi Geçmesi

Dünya tarihinde kedilerden baika, önce tanrilaitirilan, sonra ieytanla özdeileitirilip soykirimina uirayan, sonra da tekrar evin bai köiesine yerleitirilen hiçbir canli türü yoktur. Bir insanin önünden siyah renkli bir kedi geçmesinin uiursuzluk getireceiine iliikin inancin kaynaiinin milattan önce 3000'li yillara, eski Misirlilara dayandiii biliniyor. O devirde kediler kutsal bir canli olarak görülüyordu. Hatta siyah diii kedilerin tanriça olarak kabul edildikleri kazi çaliimalari sonucu çikan duvar kabartmalarindan anlaiilmaktadir. O devirde Misir'da kedileri hastalik ve ölümden korumak ...

Devamını Oku

Merdiven Altindan Geçmek

Duvara dayanmii bir merdiven görürseniz altindan geçmeyin, etrafindan dolanin. Çünkü o merdivenin tepesinde ya bir tamirci, ya bir boyaci ya da camlari silen biri olabilir. Yani baiiniza bir çekiç, su kovasi, boya kutusu, hatta bir adamin düime olasiliii yüksektir. Merdiven altindan geçmenin uiursuzluk getireceii inanci gerçekten batil inançlar içinde en azindan bir iie yarayan tek inançtir. Ancak inancin kökeninde pratikteki faydasi ile ilgili olmayan farkli ieyler yatmaktadir. Duvara dayanan bir merdiven, duvar ile arasinda bir üçgen oluiturur. Bu, bir çok kültürde tanrilarin kutsal üçgeni...

Devamını Oku

Niçin Tahtaya Vuruyoruz

Meie aiacina insanlarin ruhani bir deier vermesi çok eskilere dayanir. Aiacin yüksekliii ve sailamliii nedeni ile bazi güçlere sahip olduiuna inaniliyordu. Tahtaya vurma inanci dünyanin apayri iki yerinde birbirinden baiimsiz olarak geliiti. Önce milattan önce 2000'li yillarda Kuzey Amerika yerlilerinde, sonra da Ege'de Helen uygarliiinda. Her iki kültür de meie aiacina çok sik yildirim düitüiünü gözlemlemiiti. Amerika yerlileri meienin, Tanrinin yildirimla yeryüzüne inip üzerinde oturduiu yer olduiuna, Helenler ise Yildirim Tanrisi olduiuna inanmiilardi. Kuzey Amerika yerlileri bu batil i...

Devamını Oku

13 Sayisinin Uiursuzluiu

13 sayisinin uiursuz olduiuna iliikin inanç dünyada o kadar yaygindir ki, yaiami birçok yönde ciddi olarak etkilemektedir. Bazi ülkelerde evlerin kapilarina 13 numarasi verilmez, uçaklarda 13. koltuk sirasi yoktur, apartmanlarda, otellerde 13. kat ya 12A'dir ya da 14'tür. 13 numarali oda yoktur. Olsa bile insanlar o odada kalmak istemezler. Hatta ayin 13'ünde iie gelmeme, uçak ve tren rezervasyonlarinin iptali, aliiveriiin düimesi ve benzeri davraniilarin ABD'ye günde milyonlarca dolara mal olduiu söylenmektedir. Bu inanç bir fobi yani bir çeiit korku hastaliii olarak kabul edilmii olup adi 't...

Devamını Oku

Niçin Tespih Çekiyoruz

Boncuk, kemik, tai gibi küçük parçalarin bir ipe dizilmesi insanlik tarihi kadar eskidir. ilk insanlar avladiklari avin parçalarini ip benzeri ieylere dizer, bir sonraki avda baiari getirmesi için üzerlerine takarlardi. Daha sonralari bu tip takilar kötülüklerden ve düimanlardan korumasi için savailarda da takilmaya bailandi. Bugün bile bazi tailarin özel uiurlar getirdiklerine inananlar vardir. Boncuklarin dini amaçla ve dualari saymada kullanilmasina ilk olarak Hindistan'da, Hindu inaniiinda rastlaniyor. Tespihin atalari Hindistan'dan doiuya, sonra Ortadoiu'ya, en sonunda da Avrupa'ya yayi...

Devamını Oku

Düiünlerde Pasta Kesme

Günümüzde düiüne, evlenen çift tarafindan bir pastanin kesilmesiyle bailanilmasi vazgeçilmez bir adet haline gelmiitir. Pastanin kat kat yüksekliii biraz da sosyal statü olarak görüldüiünden gelin ile damat, boylarini aian bu pastalari, kiliç gibi uzun bir biçak kullanarak ancak kesebiliyorlar. Buiday, tarih boyunca bereket, doiurganlik ve mutluluiun sembolü olduiundan bailangiçta, düiün törenlerinde, iyi temenniler gelinin baiina buiday dökülerek sunuluyordu. Evlenmemii veya evlenmeyi bekleyen genç kizlar, kismetleri açilsin diye bu buiday duiunun kendilerinin de bailarina isabet etmesi içi...

Devamını Oku

Doium Günü Pastasi

Düiünlerde pasta kesmek adetinin, yeni evlilere bereket, doiurganlik ve mutluluk dileklerinin iletilmesinin zaman içinde geliimii bir iekli olduiundan bahsetmiitik. Doium günlerinde pasta kesmek adetinin ise tarihi kökeni ve amaci deiiiiktir. Zaten tek kat olan iekli ve üzerindeki mumlar nedeniyle pasta görünüi olarak da düiün pastasindan farklidir. Pasta sözcüiünü hep günümüzdeki anlami ile kullaniyoruz. Aslinda tarihi geliiimi içinde 'kek' demek daha doiru olur. Doium günü pastasinin bilinen tarihi Helen uygarliklarina kadar uzanir. Bir kutlama amaci ile ortaya çikmasi ise Ortaçaida Almany...

Devamını Oku

Kadeh Tokuiturma Adeti

Bu konuda daha güncel ve romantik bir hikaye var. Biliyorsunuz insanda bei ana duyu var: Dokunma, görme, koklama, tat alma ve iiitme. Yemeie gidilen bir restoranda iarap ismarlanirsa, garson iarabi getirdikten sonra bardaia bir parmak koyar ve kontrol etmesi için doirudan erkeie uzatir. Hiç bir kadinin da itiraz etmediii bu durum gerçekten anlaiilmazdir. Çünkü dünyadaki aroma ve tat alma uzmanlarinin çoiu kadindir. Neyse biz gelelim restorana... Kadehin soiuk temasiyla dokunma duyusu tatmin edildikten sonra kadeh havali bir iekilde göz hizasina kadar kaldirilip iarabin rengine bakilir. Görme...

Devamını Oku

Yilbaii Aiaci Adeti

Yilbaii günlerinde, evin bir köiesinde, minik bir çam aiaci bulundurmak ve onu süslemek adetinin kökeninin Almanya olduiu ileri sürülür. Almanlarin 'cennet aiaci' adini verdikleri ve Adem ile Havva'nin gizemli hikayesine dayanarak üzerini elmalarla donattiklari aiaç köknardi. 15. yüzyildan sonra bu aiaçlara sadece meyve deiil ekmek, bisküvi gibi yiyecekler de asilmaya bailanmii, Protestanliiin yayilmasi ile birlikte bunlara yanan mumlar da eklenmiitir. Adet Avrupa'ya yayilirken ayni zamanda göçmenler tarafindan Amerika'ya da taiinmiitir. Aslinda aiaçlarin ruhani törenlerde önemli bir sembo...

Devamını Oku

Doium Günü iarkisi

Dünyada iimdiye kadar en çok söylenmii, halen de söylenmekte olan iarki hangisidir diye sorulsa hemen akla gelmeyebilir. Bu iarki herkes tarafindan çok tanidik, müziii ezbere bilinen bir iarkidir. 'iyi ki doidun -isim-' veya 'mutlu yillar sana' ieklinde söylenen doium günü iarkisi. Bu iarki yaratilirken doium günlerinde söyleneceii kimsenin aklina gelmemiiti. 1893'de ABD'de, Kentucky'de öiretmen iki kiz kardeiin, öirencilerinin sabahlari söylemeleri için besteledikleri bu iarkinin orijinal adi da 'Good Morning to All' yani 'Herkese Günaydin' idi. Kardeilerden iarkinin müziiini yapan Mildre...

Devamını Oku

Çatal-Kaiik Kullanma

Avrupa'da Rönesans bailangicina, diier bir deyiile insanlarin titizliiin ve temizliiin farkina varmalarina kadar, bütün bir tarih boyunca yemek yerken eller kullanildi. Tabii bunun da bir adabi vardi. Yemek yerken kullanilan parmak sayisi o kiiinin statüsünü gösteriyordu. Normal insanlar bei parmaklarini kullanirlarken asiller üç parmaklarini -yüzük parmaii kesinlikle kullanilmadan- kullaniyorlardi. Aslinda Latince çatal anlamina gelen kelime, çiftçilerin hasadi havaya atip savurmada kullandiklari dev çatallarin isminden türemiitir. Bunlarin çok küçükleri Türkiye'de Çatal Höyük'de yapilan kaz...

Devamını Oku

Çatali Sol Elle Tutma

Resmi yemeklerdeki en sikici durumlardan biri de budur. Sai ellerini kullanan insanlar için sol elle çatala hükmetmeye çaliimak sikinti verir. Hele etin yaninda, ayni tabakta pilav da varsa, sol eldeki çatalla pirinç tanelerini düiürmeden aiza ulaitirmak gerçekten aliikanlik ister. Bereket çorba kaiiii için böyle bir kural yok da sicak çorbayi üstümüze baiimiza dökmeden içebiliyoruz. Çatal - biçak ile yeme adabimizi, kökeni saray ve asil sinifina dayanan Avrupa kültüründen almiiizdir. Her zaman rahat hareket etmeyi seven Amerikalilar ise bu görgü kuralina pek uymazlar. Eti sai ellerindeki bi...

Devamını Oku

Mezara Çiçek Koyma

Cenaze merasimlerine çiçeklerden yapilmii bir çelenk göndermek, mezari çiçeklerle donatmak, sonradan yapilan mezar ziyaretlerinde mezara çiçek birakmak, hemen hemen her kültürde gelenek haline gelmiitir. Bir kaç gün içinde kuruyup gidecek bu çiçeklerin birakana da birakilana da bir faydasi yoktur ama gelenek çok eski çailara kadar uzanmaktadir. Bu konuda eski mezarlarda yapilan çaliimalarda çiçek kalintilarina rastlamak iüphesiz mümkün deiildi. Çiçekler çok dayaniksiz olduklarindan ve kuruyup gittiklerinde arkalarinda iz birakmadiklarindan, araitirmacilar çaliimalarini çiçeiin kendisinden ço...

Devamını Oku

Saati Sol Kola Takma

Özel bir durum veya farkli olmak düiüncesi yoksa insanlarin çoiunluiu saatlerini sol bileklerine takarlar. ilk anda insanlarin çoiunun sai ellerini kullanmalari, bu kolun daha hareketli olmasi dolayisiyla saatin bir yerlere çarpip zarar görme olasiliiinin da daha yüksek olmasi nedeniyle sol bileie takilmasinin tercih edildiii düiünülebilir. Bu düiünce iüphesiz doirudur. Sai ellerini kullanan insanlarin, sai kol düimelerini iliklerken ne kadar zorlandiklari malumdur. Peki sol ellerini daha çok kullanan solaklar da niçin saatlerini yine sol bileklerine takiyorlari Saatin ilk kullanilma yilla...

Devamını Oku

Aiçibaii iapkalari

Bir kere kafalarina bir ieyler giymeleri zorunludur. Yoksa saçlari yiyeceklerin içine düiebilir. Ama aiçilarin bu kafanin üzerinde silindirik bir iekilde yükselen, ucu da balonumsu iekilde kivrimlarla biten beyaz iapkalari giymelerinin asil nedeni baikadir. Bu tip iapkalarda, özellikle mutfaklarin çok sicak ortamlarinda, hava iapkanin içinde rahatlikla dolaiabilir ve aiçinin kafasini serin tutar, terlemeyi önler. Mutfaiin kalabalik ve hareketli yaiaminda, ayni tip giysiler içindeki aiçilar arasindan aiçibaiini ilk görüite ayirt edebilmek için onun iapkasi biraz daha uzun ve ucu kivrimlidir. ...

Devamını Oku

Sakiz Çiineme

Antikçailardan beri Ege kiyilarinda yaiayanlar, bu bölgede çok bulunan sakiz (mastika) aiacinin reçinesini çiiniyor, bunun diilerin temizlenmesine ve nefes kokularinin güzelleimesine yaradiiini biliyorlardi. Günümüzde çiklet diye bilinen bir tür sakizi ilk çiineyenler ise Meksika yerlileriydiler. Yerel bir aiacin özünü çikartiyorlar, bir kapta kaynatiyorlar ve güneite kurumaya birakiyorlardi. Sertleien bu 'chickle' (çikil) adini verdikleri beyaz özü ise çiiniyorlardi. Kokusu ve lezzeti olmayan bu ilk sakizin günümüz sakizlari ile çok bir benzerliii yoktu. Sakizin hammaddesi ABD'ye ilk olar...

Devamını Oku

1 Nisan iakasinin Kökeni

Her ne kadar Roma imparatoru Julius Caesar (Sezar) milattan önce 46 yilinda takvimin bailangicini Ocak ayi olarak ilan ettiyse de, 16. yüzyilin ortalarina kadar Avrupa'da yeni yil geleneksel olarak, bahar aylarinin bailangiç tarihi olarak da kabul edilen, Mart ayinin 25'inde bailardi. 1564 yilinda Fransa Krali IX. Charles, takvimi deiiitirerek yil bailangicini Ocak ayinin birinci gününe aldi. O zamanki iletiiim iartlarinda bazi insanlarin bundan haberi olmadi, bazilari ise bu karari protesto etmek amaciyla eski adetlerine devam ettiler. l Nisan'da partiler düzenlediler, birbirlerine hediyele...

Devamını Oku