Aslinda nedeni tam bilinmiyor. Bir görüie göre, vakti zamaninda Çin imparatorlarindan biri halkin ayaklanmasindan korktuiundan, eritilip silah olarak tekrar kullanilabilecek metal olan her ieyin toplanmasini emretmii. Ellerindeki biçak, kaiik ve benzeri ieyleri vermek zorunda kalan Çinliler ne yapsinlar, çaresiz bambu kamiilarindan yapilmii ince çubuklarla yemek yemeye aliimiilar.

Akla daha yatkin gelen diier bir görüie göre ise çubukla yemek adeti Çinlilerin yiyeceklerini küçük parçalara bölüp yeme aliikanliklarindan ve buna baili olarak zaman içinde çok önemli bir ihtiyaçtan kaynaklaniyor.

Yemek çubuklari milattan bir yüzyil önce doimui. Yemeii içindeki yaia atip kariitirarak piiirmeye yarayan tava benzeri kaplar kullanilmadan önce yiyecekler odun ateii üzerinde piiiriliyormui. Nüfus çoialdikça artan yiyecek ihtiyacindan dolayi ormanlar kesilip tarlalar açildikça bu sefer de odun, yani yakacak sikintisi bailamii.

Zamanla etleri ve sebzeleri çok küçük parçalara bölüp, yai içinde kariitirarak kizartmanin hem süratli piimeyi hem de odundan tasarrufu sailadiiini görmüiler.

O zamanlar aiaç sikintisi nedeniyle, yemek masasi kullanmak zenginlere mahsus bir lüks olduiundan insanlar bir elleri ile yiyecek veya pirinç tabaiini tutuyor, yemek yemek için de sadece diier ellerini kullanabiliyorlarmii.

Çinlilerin yemeklerinin bol soslu olduiunu söylemeye gerek yok. Yerken çubuklari kullanmak, her ieyi tek elle yemek zorunda olan Çinlilerin bütün parmaklarinin kirlenmesi sorununu çözdüiü için hizla yayilmii. O zamanlar çubuklarin çok azi aiaçtan, çoiunluiu fildiii ve kemiktenmii.

iimdi artik ne metal ne de aiaç kitliii var. Zaten onlarin yerini sentetik malzemeler çoktan almii durumda. Ne var ki birakin Çin'i, diier ülkelerdeki bir çok insan bile bir Çin lokantasi bulup, çubuklarla yemeie uiraiip, Çin imparatorunun veya odun yokluiunun yarattiii eziyete seve seve katlaniyorlar.

---

Etiketler : [ aliikanlik ] [ orman ] [ pirinç ] [ pirin ] [ kaiik ] [ milat ] [ lala ] [ kant ] [ LAH ] [ atei ] [ nüfus ] [ yemekleri ] [ metal ] [ yemekler ] [ yemek ] [ kaynak ] [ lkeler ] [ ülkeler ] [ tip ] [ yiyeceklerini ] [ doimu ] [ ayaklanmasi ] [ ayaklanmas ] [ ilah ] [ aiaç ] [ KIZ ] [ ayak ] [ sebze ] [ sos ] [ tasarruf ] [ toplanm ] [ yemek yeme ] [ ihtiyaç ] [ erit ] [ ATEi ] [ kemik ] [ sikinti ] [ kiz ] [ etik ] [ halk ] [ S O ] [ SOS ] [ KEMiK ] [ ÜLKELER ] [ LKELER ] [ anta ] [ NÜFUS ] [ TIP ] [ in yemekleri ] [ yiyecek ] [ çinlilerin yemekleri ] [ inlilerin yemekleri ] [ rdek ] [ fil ] [ tava ] [ silah ] [ YEMEK ] [ asar ] [ sebzeler ] [ i çi ] [ RTÜK ] [ lal ] [ Ai I ] [ elleri ] [ biçak ] [ ormanlar ] [ tui ] [ rtÜk ] [ parmaklar ] [ masa ] [ tky ] [ çinliler ] [ inliler ] [ imparator ] [ yaka ] [ adet ] [ KANT ] [ ADET ] [ AiAÇ ] [ sila ] [ kariit ] [ aliimi ] [ meie ] [ eta ] [ sıra ] [ tav ] [ ıra ] [ ahs ]